郷土へのこだわり!
素材選びと郷土へのこだわりを和菓子に託し、地元にしかないおいしさを追い求め、新鮮なモノのみを厳選して使用。こだわり抜いたその匠の技は、素材本来の持ち味を最大限に生かし、季節感を大切にした和菓子を創造します。ひとつひとつに心が込められた作品を、じっくりとご賞味下さい。材料のこだわり
・小麦粉のこだわり
どら焼きや焼き菓子に使用している小麦粉は国内産のものを使用しています。国内産は輸入品に比べてシットリ、モッチリした味わいに仕上がります。・餡のこだわり
八矢庵の小豆は北海道産を使用。お客様の見えるところで自家製あんをしています。豆の粒をつぶさないようにし存在感を感じさせ、しっとりソフトな生地でサンドしてます。・卵のこだわり
卵は特約農家と契約し自然豊かな環境で、おいしい空気と水と最善の飼料を得て生産されたもののみを使用しています。鶏卵は、当然、添加物や抗菌性物質などの抗生物質・合成抗菌剤は一切使用せずに育てた鶏の卵のみを使用しています。・蜂蜜のこだわり
八矢庵のはちみつは上品な甘みと、口あたりのよさ、まろやかな風味のアカシアはちみつを使用してます。・作り方のこだわり
八矢庵では、現在でも職人が焼く前日から仕込みをし丹精をこめて1枚1枚手がえしでお焼きし、あんこをサンドしています。お客様の笑顔が見たくて手間ひまかけて作ります。
>
雫 goccia
八矢庵
水を食べる不思議な感覚
きな粉 黒蜜 楊枝付き
¥322
応援数(0)
>
矢切最中
八矢庵
¥207
応援数(0)
>
抹茶どら焼き
八矢庵
¥246
応援数(0)
>
和菓子屋のカレーパン
八矢庵
独自ブレンドのスパイスに隠し味に白アンを混ぜた、いままでにないカレーパンです。
¥246
応援数(0)
>
ここando... - 揚げドーナツ
八矢庵
つぶし餡を贅沢に使用した和菓子屋のドーナッツです。
¥246
応援数(0)
>
矢切どらやき
八矢庵
北海道の小豆を柔らかく炊き上げ練り上げた小豆餡を使用した当店で一番人気のあるどら焼きです。
¥184
応援数(0)
>
松戸のまの字どらやき
八矢庵
求肥を大納言餡でサンドしたどら焼です。八矢庵オリジナルの焼き方が特徴です。
¥246
応援数(0)
店舗一覧